Description
Un entremet glacé artisanal aux saveurs uniques
Chez Les Glaces de Florine, chaque entremets glacé est fabriqué dans le respect des traditions artisanales. Nous utilisons des ingrédients naturels et de qualité, sans conservateurs ni colorants artificiels, pour vous offrir un dessert pur et savoureux.
Pourquoi choisir un entremet glacé Florine ?
✔ Fabrication artisanale locale au Cap d’Agde
✔ Ingrédients frais et naturels, pour une expérience authentique
✔ Sans colorants ni conservateurs, pour une dégustation saine
✔ Textures variées et équilibrées, entre croquant, fondant et moelleux
✔ Un large choix de saveurs, des plus classiques aux plus originales
Voici un tableau récapitulatif des ingrédients généralement utilisés pour la réalisation d’un entremets glacé :
Catégorie Ingrédients Rôle
Base / Biscuit Biscuit génoise, dacquoise, croustillant praliné Apporte du croquant ou du moelleux
Mousse glacée Crème fouettée, lait, sucre, arôme naturel, purée de fruits, chocolat fondu Texture onctueuse et saveur principale
Insert / Cœur fondant Coulis de fruits, ganache chocolat, caramel beurre salé Effet surprise et intensité gustative
Glaçage / Finition Glaçage miroir, éclats de fruits secs, copeaux de chocolat, meringue Aspect visuel et touche finale gourmande
Stabilisant naturel Gélatine, agar-agar, pectine Assure la bonne tenue de l’entremets
Décoration Fruits frais, éclats de noisettes, poudre de cacao, feuilles d’or Apporte une touche esthétique et raffinée
Ce tableau peut varier selon les recettes et les saveurs choisies pour l’entremets glacé. 😊
Une composition raffinée pour un plaisir intense
Chaque entremets glacé des Glaces de Florine est un mariage parfait entre plusieurs éléments :
🍦 Une base biscuitée ou croustillante, apportant une texture agréable en bouche
🍫 Un cœur fondant ou fruité, qui sublime la gourmandise du dessert
🍨 Une mousse légère et onctueuse, pour une sensation douce et aérienne
🍓 Une finition soignée, avec un glaçage miroir, des éclats de fruits ou de chocolat
Chaque bouchée révèle un équilibre parfait entre fraîcheur, douceur et intensité des saveurs.
Des saveurs pour toutes les envies
Nos entremets glacés sont déclinés en plusieurs parfums pour satisfaire toutes les préférences :
Les classiques intemporels
•Vanille Bourbon : une douceur parfumée et raffinée
•Chocolat noir intense : un goût puissant pour les amateurs de cacao
•Café Arabica : une note corsée et gourmande
Les créations fruitées et rafraîchissantes
•Framboise et citron : une alliance acidulée et désaltérante
•Mangue et passion : une explosion exotique en bouche
•Fraise et basilic : une touche originale et subtile
Les entremets gourmands
•Caramel beurre salé et praliné : un équilibre parfait entre douceur et croquant
•Noisette et chocolat au lait : une combinaison riche et onctueuse
•Pistache et griotte : un duo harmonieux aux accents méditerranéens
Nos entremets sont disponibles en format individuel ou à partager, selon vos envies et vos événements.
Un dessert idéal pour toutes les occasions
L’entremets glacé est le choix parfait pour sublimer vos repas et événements :
🎂 Anniversaires et célébrations – Un dessert raffiné qui impressionne vos invités
🍽️ Dîners en famille ou entre amis – Une touche finale gourmande et légère
🎁 Cadeau gourmand – Offrez une création artisanale pleine de saveurs
☀️ Dégustation estivale – Une alternative fraîche et délicieuse aux pâtisseries classiques
Que ce soit pour une grande occasion ou un simple moment de plaisir, nos entremets glacés sont une invitation à la gourmandise.
Pourquoi choisir Les Glaces de Florine au Cap d’Agde ?
🌿 Un savoir-faire artisanal transmis avec passion
🍧 Des ingrédients naturels, pour une qualité irréprochable
📍 Une production locale, mettant en avant l’authenticité
💡 Un large choix de saveurs, pour satisfaire tous les goûts
❄️ Un dessert glacé unique, parfait pour toutes les saisons
Nos entremets glacés sont conçus avec soin et créativité, garantissant une expérience gustative exceptionnelle.
Pour plus d’information contactez-moi